viernes, 21 de julio de 2017

❤ Bizcochitos de Limón Sin lactosa ❤

Hola reposteros /as!! Si hay mucho tiempo que no comento nada, no hago entradas de blog..., pero os prometo que mas a menudo subire recetas.
Hoy os traigo un receta que me inventado yo , y la verdad que ha quedado bien son bizcochitos de limon sin lactosa al microondas.
Estan deliciosos y se hacen en nada a si que vamos a por la receta.




INGREDIENTES

  • 120 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 ralladura de limon
  • Zumo de un limon
  • 7 gr levadura quimica
  • 15 gr mantequilla sin lactosa
  • 40 gr de azucar
  • 1/2 vaso de leche
  • Azucar glass para decorar
  • Un pelin de sal

  1. Mezclar la harina con el azúcar, la levadura, la sal y remover hasta que quede todo bien integrado.
  2. Rallaremos el limon , lo dejamos reservado y haremos un zumo con el limon.
  3. Pondremos la mantequilla en el microondas unos 30 segundos , mirando siempre de vez en cuando para que no se queme.
  4. Añadimos el huevo a la mezcla de la harina con la levadura , la sal y el azucar y mezclamos bien , hasta que quede homogéneo, echaremos la leche y moveremos otra vez.
  5. Una vez integrado todo correctamente , echaremos la ralladura de limon , la mantequilla y el zumo de limon, mezclamos y tiene que quedar una mezcla fina y homogénea.
  6. Ponemos en moldes pequeños de bizcochitos, yo los he comprado en el lild y son super monos.
  7. Metemos al microondas un minuto y 20 segundos hasta que veamos que esta hecho, eso depende de cada microondas, y listo!!!
  8. Decoraremos al gusto con azucar glass , rodajitas de limon, pepitas de chocolate... lo que se os venga a la imaginacion.




Pues listo ya tenemos los mini bizcochitos de limon hechos y estan deliciosos!! Mmmmm....
Bueno reposteros si os ha gustado esta receta no os olvideis de decirmelo y enseñarme fotitos!!! Animaros a  hacerla que no cuesta nada.
Un besito , un saludo y adios!!!!

1 comentario: