Hoy os traigo un receta que me inventado yo , y la verdad que ha quedado bien son bizcochitos de limon sin lactosa al microondas.
Estan deliciosos y se hacen en nada a si que vamos a por la receta.
INGREDIENTES
- 120 gr de harina
- 1 huevo
- 1 ralladura de limon
- Zumo de un limon
- 7 gr levadura quimica
- 15 gr mantequilla sin lactosa
- 40 gr de azucar
- 1/2 vaso de leche
- Azucar glass para decorar
- Un pelin de sal
- Mezclar la harina con el azúcar, la levadura, la sal y remover hasta que quede todo bien integrado.
- Rallaremos el limon , lo dejamos reservado y haremos un zumo con el limon.
- Pondremos la mantequilla en el microondas unos 30 segundos , mirando siempre de vez en cuando para que no se queme.
- Añadimos el huevo a la mezcla de la harina con la levadura , la sal y el azucar y mezclamos bien , hasta que quede homogéneo, echaremos la leche y moveremos otra vez.
- Una vez integrado todo correctamente , echaremos la ralladura de limon , la mantequilla y el zumo de limon, mezclamos y tiene que quedar una mezcla fina y homogénea.
- Ponemos en moldes pequeños de bizcochitos, yo los he comprado en el lild y son super monos.
- Metemos al microondas un minuto y 20 segundos hasta que veamos que esta hecho, eso depende de cada microondas, y listo!!!
- Decoraremos al gusto con azucar glass , rodajitas de limon, pepitas de chocolate... lo que se os venga a la imaginacion.
Pues listo ya tenemos los mini bizcochitos de limon hechos y estan deliciosos!! Mmmmm....
Bueno reposteros si os ha gustado esta receta no os olvideis de decirmelo y enseñarme fotitos!!! Animaros a hacerla que no cuesta nada.
Un besito , un saludo y adios!!!!
umm que buena pinta tiene este le voy hacer.
ResponderEliminarun besazo repostera