viernes, 27 de octubre de 2017

❤Empanadillas de manzana ❤

Hola reposteros/as , espero que esteis genial , hoy os traigo una receta que esta riquísima y deliciosa , a mi me encanto y mira que no soy mucho del ingrediente que lleva.
La receta de hoy son unas empanadillas de manzana , riquísimas y muy fácil y rápido de hacer, a ver si os animáis a hacerlas y me mandáis fotitos!! Aquí os dejo la receta... , por cierto es de la pagina de nestle , podéis encontrar muchas mas en su web :


INGREDIENTES

  • Paquete de empanadillas ( yo compre de la cocinera)
  • 4 manzanas
  • canela al gusto
  • aceite de girasol
  • 30 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar ( yo puse moreno)



  1.  Empezaremos pelando las manzanas , la cortaremos en cuadraditos  y reservaremos hasta que las utilicemos. 
  2. En una sarten pondremos la  mantequilla en una sarten junto a las manzanas ya cortadas y el azúcar, removeremos hasta que estén hechas y caramelizadas, yo eche canela por encima para darle un sabor diferente.
  3. Cuando estén hechas las reservaremos y hasta que se enfríen. Pondremos a calentar el aceite de girasol .
  4. Una vez este caliente , empezamos a  rellenar las empanadillas con las manzanas y la echamos a freír hasta que estén doradas , las sacamos y dejamos enfriar.
  5. Yo lo que hice es hacer caramelo casero, lo eche por encima de las empanadillas, ya haré un vídeo receta para que tengáis la receta ya es que super sencillo. 





Espero que os haya gustado la receta es fácil sencilla y super rápida !!!! A ver si os animáis y me ponéis fotitos!!
Gracias un saludo y un abrazo!!!!!💕💕😘💋


sábado, 14 de octubre de 2017

❤Tarta de Rosas con Fondant ❤

Hola reposteros, bueno hoy no toca ninguna receta , hoy os escribo para mostraros que preciosidad de tarta he hecho hoy en un curso, os explico...
Tenia muchísimas ganas de hacer este curso, ya que yo con el fondant soy un poco patosa , todo hay que decirlo... jajajaja
He hecho el curso en una tienda que descubrí hace tiempo de vacaciones , es en benidorm y se llama A cookie shop, es increíble esta tienda ademas que tienen mogollón de cosas para la repostería creativa, imparten muchísimos talleres, y esta genial porque te dan la oportunidad de aprender y sobre todo si te apasiona de disfrutar.
Hoy he aprendido a modelar flores, a perfeccionar a la hora de cubrir una tarta, trucos, teñir fondant, hacer un bizcocho, hacer el relleno del bizcocho, y a decorar claro. Os lo recomiendo 100% , sobre todo si tenéis ganas de aprender de este mundo que es IMPRESIONANTE , la cantidad de cosas que se pueden hacer...
Bueno no me enrollo mas y os dejo con fotitos de la tarta que a mi parecer esta preciosa y muy bonita, espero que os haya gustado este blog y por lo menos también os cuento un poquito cursos que voy haciendo y sobre todo cosas que voy aprendiendo.


Esto es una decoración que he hecho con unos moldes texturizadores de hojas y un molde de silicona de rosas, las hojitas están hechas de fondant , y la rosita morada de pasta de goma.

Las rosas... todo un mundo, que si las quieres mas bonitas, con mas pétalos, con menos pétalos, que sin pliegues que con pliegues, están super bonitas, que podían estar mejor pues si pero a mi me parecen preciosas...






La tarta, creo que es de la tarta que mas orgullosa estoy, en cuanto presentación y decoración, como ya os he dicho yo y el fondant todavía no le cojo el truquillo pero poco a poco lo cogeré , con esfuerzo , paciencia y constancia lo conseguiré.
Bueno reposteros espero que os haya gustado la tarta y que halláis disfrutado!!
Un besito y una saludo enorme!!!💕💕😘💋

❤Mousse de mango con ganache de chocolate & ron ❤

Hola reposteos/as hoy os traigo una receta deliciosa , que entre mis familiares ha triunfado y dicen que esta de rechupete!!!!!
Es una mousse de mango con ganache de chocolate & ron, vamos todo una delicia , la receta la vi en una pagina que se llama...www.bavette.es
Bueno pues vamos allá con la receta se tarda nada en hacer y es muy sencilla , es verdad que tiene distintas elaboraciones pero son facilitas.


INGREDIENTES

  • Para la galleta :                          
  • 200 gr de galleta
  • 60 gr de mantequilla

  • Para la Ganache de chocolate & Ron
  • 100 ml de nata 
  • 80 gr de chocolate negro
  • Un chorrito al gusto de Ron


  • Para la mousse de mango
  • 175 gr de puré de mango
  • 125 ml de nata
  • 1 clara de huevo
  • 50 gr de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • 125 gr de yogur griego natural

  • Para el coulis de mango
  • 125 gr de puré mango
  • 30 gr de azúcar
  • Zumo 1/2 limón


  1. Empezaremos haciendo la galleta de abajo , molemos las galletas hasta que queden como en polvo , mientras tanto derretimos la mantequilla en el microondas. Cuando la mantequilla este derretida la echaremos en las galletas molidas y lo juntaremos hasta hacer una especie de pasta. Cogeremos moldes circulares que ahora os enseño a continuación, ponemos film debajo en un plato o una bandeja y echamos la pasta en los moldes y hacemos una base lisa y con  un poco de grosor.
     
  2. Una vez que lo hayamos hecho lo meteremos al frigorífico para que enfrié y se ponga duro. Empezaremos con la ganache de chocolate , cogemos el chocolate y lo partimos en trozos, metemos la nata al microondas, hasta que hierva,  una vez que hierva lo hecha,os al chocolate y removemos hasta que se deshaga, y luego echaremos el chorrito de ron. Cuando lo tengamos , tenemos que echarlo en moldecitos para hacer una especie de discos y guardarlos en el congelador para que se congelen.
  3. Vamos a hacer la mousse, cogeremos las gelatinas y las hidratamos , mientras montaremos las claras fon el azúcar hasta que tengan una textura con consistencia. Montaremos la nata , pero no firme si no medio montada. Después pondremos la mitad del puré en un cazo y , calentamos y echamos la gelatina bien escurrida, removeremos y retiramos del fuego cuando se haya integrado todo muy bien. Echaremos lo que queda del puré y también el yogur griego, removemos hasta que quede homogéneo.
  4. Echaremos el merengue montado poco a poco sobre el puré de mango y yogur griego y moveremos con movimientos envolventes , cuando hayamos terminado, echaremos la nata y de igual manera mezclamos y reservamos.
  5. Cogeremos unos moldes de silicona redondos y pondremos un  tercio de mousse en el molde , sacamos un disco y lo ponemos en la mousse lo mas centrado posible y luego rellenamos hasta arriba y alisamos, meteremos al congelador una hora o así.
  6. Mientras vamos a hacer el coulis de mango , cogemos un tazo ponemos el puré de mango en la cazuela con el azúcar y el zumo de limón y removemos , que hierva un poco y después dejamos cocer 5 minutos o así. Dejaremos enfriar.
Para montarlo , primero colocamos sobre lo que queramos presentar y pondremos la galleta , sacamos la mousse ya congelada y ponemos coulis de mango por encima y si queréis podéis hacer alguna decoración de chocolate y ponerla y quedara chulisimo👌🏻 








Bueno reposteros/ as espero que os animéis a hacerla, se que tiene muchos pasos pero facilitos... si os animáis a hacerla mandarme fotos a mi pagina de facebook y así las veo 👀 
Bueno un besito gigante y un abrazoooo adiosssss!!!!!💕💕😘💋


domingo, 1 de octubre de 2017

❤Rosquillas de anís sin lactosa❤

Hola reposteros/as hoy os traigo una receta después de mucho tiempo, y si la receta son rosquillas de anís sin lactosa, son fáciles y sencillas y es una receta que apenas necesitas tiempo solo el de freírlas y ya esta. Os comento esta receta la he sacado de una pagina que se llama :
www.annarecetasfaciles.com , pero bueno yo la he añadido un ingrediente mas.
Bueno , bueno... ahí vamos con la receta:




INGREDIENTES


  • 2 huevos
  • 850 gr de harina ( en la receta original pone 750 gr pero yo he ido añadiendo mas porque se me pegaba demasiado a las manos)
  • 60 ml de anis
  • Ralladura de un limón y una naranja
  • 250 ml de leche de arroz
  • 100 ml de aceite
  • 200 gr de azucar
  • Una pizca de sal
  • Un sobre de levadura 
  • Aceite de girasol para freir
  • Azúcar para decorar
  • Anís estrellado



  1. Batiremos los huevos junto con el azúcar, hasta que monten , se suele decir blanquear los huevos porque se quedan blancos, tendrán que doblar su tamaño. 
  2. Añadiremos la ralladura de limón y de naranja, el anís, la sal, el aceite, la leche, y removeremos hasta que quede una mezcla homogénea , ah y también le he echado anís estrellado .
  3. Una vez que este todo bien mezclado , dividiremos la harina en dos y echaremos la levadura en una de las partes y tamizamos, iremos echando poco a poco la harina y moviendo , luego echaremos la otra mitad también tamizada hasta que veamos que la mezcla no se pega a las manos y de puede manejar, tampoco debe quedar muy dura la mezcla , debe quedar blanda pero que se pueda manejar.

  4. Dejaremos reposar unos 10 minutos o 15 , mientras tanto ponemos a calentar el aceite de girasol, yo lo he echo en una sarten o " cazuela onda" porque ya lo he comprobado que en cuanto toca la rosquilla el fondo se quema la rosquilla enseguida. Entonces mientras mas onda sea y mas aceite haya mejor.
  5. Cuando ya haya reposado, nos pondremos harina en las manos y iremos haciendo rosquillas y echándolas a la sarten, cuando estén doradas , las sacaremos y las pasaremos por azúcar y listo!! Ya están echas nuestras rosquillas de anís!!! 








Pues nada reposteros espero que os animéis a hacerla y me enseñéis fotitos!!!
Un saludo enorme y besito!!! muack!!!😘 😘  💕 


viernes, 21 de julio de 2017

❤ Bizcochitos de Limón Sin lactosa ❤

Hola reposteros /as!! Si hay mucho tiempo que no comento nada, no hago entradas de blog..., pero os prometo que mas a menudo subire recetas.
Hoy os traigo un receta que me inventado yo , y la verdad que ha quedado bien son bizcochitos de limon sin lactosa al microondas.
Estan deliciosos y se hacen en nada a si que vamos a por la receta.




INGREDIENTES

  • 120 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 ralladura de limon
  • Zumo de un limon
  • 7 gr levadura quimica
  • 15 gr mantequilla sin lactosa
  • 40 gr de azucar
  • 1/2 vaso de leche
  • Azucar glass para decorar
  • Un pelin de sal

  1. Mezclar la harina con el azúcar, la levadura, la sal y remover hasta que quede todo bien integrado.
  2. Rallaremos el limon , lo dejamos reservado y haremos un zumo con el limon.
  3. Pondremos la mantequilla en el microondas unos 30 segundos , mirando siempre de vez en cuando para que no se queme.
  4. Añadimos el huevo a la mezcla de la harina con la levadura , la sal y el azucar y mezclamos bien , hasta que quede homogéneo, echaremos la leche y moveremos otra vez.
  5. Una vez integrado todo correctamente , echaremos la ralladura de limon , la mantequilla y el zumo de limon, mezclamos y tiene que quedar una mezcla fina y homogénea.
  6. Ponemos en moldes pequeños de bizcochitos, yo los he comprado en el lild y son super monos.
  7. Metemos al microondas un minuto y 20 segundos hasta que veamos que esta hecho, eso depende de cada microondas, y listo!!!
  8. Decoraremos al gusto con azucar glass , rodajitas de limon, pepitas de chocolate... lo que se os venga a la imaginacion.




Pues listo ya tenemos los mini bizcochitos de limon hechos y estan deliciosos!! Mmmmm....
Bueno reposteros si os ha gustado esta receta no os olvideis de decirmelo y enseñarme fotitos!!! Animaros a  hacerla que no cuesta nada.
Un besito , un saludo y adios!!!!

jueves, 23 de marzo de 2017

❤ Vasito de crema con mango y kiwi ❤

Hola reposteros/as!! después de tanto tiempo sin subir nada, y lo siento he estado algo ocupadilla y con trabajo!
Hoy os traigo una receta que esta riquisima ademas de sana, bueno en poca cantidad si es sana , como todos los postres, es una vasito de crema de queso con kiwi y mango riquísimo! Allá vamos con la receta..


INGREDIENTES
  • 300 gr de mango
  • 5 kiwis
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 190 gr de queso de untar
  • 200 gr de leche condensada
  • 1 poquito de zumo de naranja
  • un poco de azúcar


  1. Cortaremos los kiwis en dados pequeños , echaremos como una cucharada grande de azúcar y dejaremos que macere un poquito y haremos lo mismo con el mango en dados pequeños, unos 150 gr de mago y los otros 150 gr los guardamos para otra elaboración del postre.

  2. Cogeremos los 150 gr restantes del mango que nos sobra y lo pondremos en un vaso batidor junto con el zumo de naranja y lo trituraremos hasta que quede como un puré.
  3. Echaremos los dado de mango en el puré y mezclaremos hasta que quede todo bien incorporado y reservamos.
  4. Ahora vamos con la crema pondremos todos los ingredientes , me refiero al queso crema, queso mascarpone y la leche condensada y mezclaremos muy bien hasta que quede una crema bien lisa.
  5. Toca montar el vasito, primero pondremos un poco de kiwi al fondo del vaso, segundo echaremos la crema encima del kiwi y por ultimo el mango encima del todo, para decorar podéis poner una hoja de menta y le dará un acabado muy bonito.


Ya esta hecho!! es súper fácil y rápido la verdad, la receta es de Eva Arguiñano pero modificada por mi en algunas cosas.
Un saludo y abrazo a todos!!
Adiós!!


jueves, 2 de marzo de 2017

❤ Brownie de chocolate en sarten sin gluten ❤

Hola reposteros/as ¿Que tal va ese jueves? espero que genial! yo hice una receta muy rica y la verdad que me sorprendió mucho lo poco que se tarda en hacer y lo fácil que es, como ya habéis leído en la entrada es un brownie en sarten sin gluten, la he sacado de la pagina de nestle, así que vamos a ello!!

INGREDIENTES

  • 50 gr de mantequilla y un poquito para la sarten
  • 50 gr de azúcar
  • 100 gr de chocolate negro
  • 100 gr de harina sin gluten
  • 2 huevos
  • 50 gr de nueces


  1. Pondremos la mantequilla y el chocolate a fundir en el microondas en intervalos de 30 segundos en 30, con cuidado de que no se nos queme , una vez este fundido reservaremos para luego.
  2. Juntamos los huevos con el azúcar y batiremos durante unos 2 minutos o 3 para que se medio monten y queden blanqueados.
  3. Una vez lo hemos medio montado los huevos lo echaremos a la mezcla del chocolate con la mantequilla, mezclamos y echamos las nueces , y moveremos otra vez , hasta que quede todo bien integrado.
  4. Echamos la harina en la masa y mezclaremos hasta que quede todo bien integrado, pondremos al fuego la sarten calentaremos , echamos la mantequilla y la mezcla, taparemos con una tapa y dejaremos unos 10 minutos a fuego lento. Lo daremos la vuelta en un plato con mantequilla untada y pondremos mantequilla en la sarten y la echaremos otra vez y lo dejaremos unos 5 minutos y retiraremos dejando enfriar.

  5. Y ya lo tenemos!! lo decoramos como queramos!












Bueno reposteros espero que os haya gustado la receta tanto como ami hacerla y os espero en la próxima receta, un besito gigante y un saludo enorme!!!
Adiós!!!